Luis geht seit 43 Jahren in der Feldschlößchen Brauerei ein und aus. Er kennt jede Schwelle, jeden Winkel und jeden Prozess im Schlaf. „Feldschlößchen ist mein Leben“, sagt der gebürtige Mosambikaner. Luis‘ schneeweiße Latzhose verrät seinen Titel: Braumeister. 

Sein täglicher Arbeitsweg führt ihn durch die gläserne Schiebetür hinein in den Empfangsbereich mit dem roten Feldi-Sofa, um dann auf der anderen Seite wieder hinaus auf den großen Hinterhof zu gelangen. Dort, wo die riesigen Malz-Silos in den Himmel hineinragend immer näher kommen, erreicht er das Herz der Brauerei: das Sudhaus. Hier wird in den silbernen Kesseln die Würze gewonnen – die Grundlage der Bierherstellung.